珍古德與瘦肉精

        國際知名的珍古德博士長期關注靈長類動物－黑猩猩的生存，透過全球旅行、透過演講，各種活動來改變人類對靈長類的看法以及與動物王國的關係；堅毅持續不懈精神，令人敬佩。而今，許多動物、生物因人類（尤其是所謂的上流、菁英份子）貪婪、自私、好食、錯誤的價值觀、、、等惡行及西方強國自以為是的侵略文明文化不斷入侵，用大型跨國企業不斷地浪費式消費，丟棄加上廣告促銷等經營方式傾銷至第三世界國家。他們控制糧食與作物栽培，並在土地和食物之間製造障礙，而這些障礙實際上卻隱藏著對人類健康及生存地球環境嚴重的破壞，同時也導致動植物棲息地嚴重破壞並消失，進而影響牠們的生存。珍古德博士經過長期的觀察，決定以堅定的態度透過筆來說服大眾用生活飲食調整來改變地球環境，對抗大型跨國企業的傾銷，支持『吃在地、吃當季、用飲食找回綠色地球』運動。

        環保媽媽們組成的各地團隊，自1990年以來一直以集體採購方式具體行動來推動這份理念，也以改變自己飲食消費一點點。就可以聚沙成塔，拯救地球，視為理所當然。但要說服普羅大眾，如何深入淺出的闡明一切。珍古德博士這本書『用心飲食』是非常值得一讀。我們向大家推薦這本好書『用心飲食』，並請具體行動，因為拯救地球生態、環境，就是為人類自己及後代子孫留下美好且永續經營的環境。

        正當閱讀這本書時，衛生署和農委會正擬修改並放寬原本國內禁用的瘦肉精標準。珍古德的『用心飲食』和國內鬧的沸沸揚揚，目前因應美國叩關而來含有瘦肉精有何干係？仔細分析，只是再一次印證像美國等這些西方強國內的大企業強制傾銷不良危害人體健康產品至弱勢國家的現實、例證，證實珍古德博士書中所提世界現況。

瘦肉精成分：

Ractopamine（俗稱培林）及Clenhuterol衛生署向強勢低頭，將重訂所謂安全且合理殘留量允許豬、牛肉品培林殘留含量分別是肌肉、脂肪部分10ppb、肝臟40ppb、腎臟90ppb，但檢查標準、把關標準如何不得而知？毒物專家林杰樑指出：人體吃下過量瘦肉精會有惡心、嘔吐、發抖、心律不整、心臟痲痺過敏性反應，心臟、肝臟不好的人應小心。為了我們的健康，也為了反制全球大企業的殘害，請向衛生署食品衛生處反映：

電話：02-23210151 轉344 找鄭處長，強烈表達反對開放瘦肉精，並請發揮消費者群體力量，導正政策，一起響應『拒買、拒吃豬肉運動』。