971003研習課心得

           

 

 

 

 

 

暑期基金會為會員們安排了一系列的人文藝術、環保、衛生課程。自9月中旬陸續開課。

    有鑑於平日會員們對飲食、養生方面知識一知半解；每有事件發生，就慌張不已。所以決定先從食品添加物的認知學起。

    早已排好的課程『認識不當食品添加物』【10/3】卻正巧於『三聚氰胺』毒奶事件爆發時開課；遠從台北衛生署薦任技正王慧英老師在忙碌當中排出時間深入淺出的為大家解惑。

    當然一時之間無法將所有添加物及課程吸收，但或多或少了解為何食品中要添加一些物質，而對健康影響有多少？並如何避免和選擇食品。

  其實做為一個社會人、消費者、家庭健康把關者，能多吸收知識，多方面注意；飲食儘量以新鮮清淡並自己料理為主。而最重要的是支持並加入消費環保團體，讓大家更有力量，促使廠商、生產者不得掉以輕心。

    最後謝謝衛生署王慧英老師的教導，並祝大家健康愉快！