過一個有品質、品味，杜絕污染的中秋節

       

 

「過一個有品質、品味，杜絕污染

的中秋節

－你我對全球暖化都有責任」

 

每逢中秋佳節，各地方縣市政府、鄉鎮公所、村里長，甚至社區發展協會或三五好友，甚而家庭成員大都會舉辦中秋晚會或烤肉聚會以示慶祝。

在河濱、公園、林蔭大道封街，騎樓、屋頂等地大家埋首烤肉。原本應是家中廚房之味，卻在各地處處可聞，甚至弄得大家烏煙瘴氣。事後垃圾滿地，黑漬處處。似乎中秋看到烤肉已成慣例；政府和民眾根本忘記中秋節全家團聚賞月的真正涵義及雅趣。

根據環保署的歷年統計，農曆春節是每年的垃圾高峰期外，再來中秋節所產生的垃圾量為次高。只因民眾愛中秋烤肉吃吃喝喝所造成，而衛生單位也一再證實大部分烤過的食物都含苯苾（C₂₀H₁₂屬於多環芳香族），這是一種證實會致癌的物質，用炭烤的時候，物質越接近炭火，產生苯苾越多。

除了以上原因；環保團體十幾年來一直呼籲，要求政府各級單位提升中秋節的活動品質；也請民眾為了環境及健康揚棄烤肉、放煙火、唱卡拉OK等沒有品味的活動，以全家團聚賞月為主。其實最重要的隱憂是來自對全球暖化、溫室氣體排放過量，影響氣候變遷，造成冰河溶化、海平面上升、陸地減少，讓許多生物絕種等重要因素的關懷。

這十年來，我們已從全球發生的氣候異常、各種天災看到氣候科學家們的預言，如：

1.  全球某些地區乾旱異常，如美國中西部、中國大陸沙漠沙塵暴。

2.  頻率及嚴重性漸增的火燒森林。

3.  印度、孟加拉、南亞、菲律賓、越南、日本、薩摩亞及台灣的大水災。

4.  大地區的熱浪擴散、氣候異常，夏季特長、冬季縮短，夏季花朵在秋冬又盛開。

5.  超級颶風、颱風，如卡崔娜、卡玫基、莫拉克及凱莎娜。

另外，海平面的上升導致南太平洋島國吐瓦魯面臨沉沒，其他如吉里巴斯、馬紹爾群島也漸漸面臨危險，而氣象學家預言台灣也會面臨危險處境。

 

 

這些種種跡象，追根究底是人類的行為導致。化石工業排放二氧化碳（CO₂）是主因外，其他的各種不當行為聚少成多、日積月累的影響更為深遠。如烤肉也會產生二氧化碳，產生熱效應。

此次莫拉克颱風對台灣造成莫大傷害，許多縣市政府停止歷年舉辦大型烤肉活動，卻未積極說服誘導民眾以有氣質、溫和、歡樂的方式度過美好佳節，此為憾事一樁。

在此，環保媽媽基金會仍要苦口婆心呼籲，並請求民眾一起為地球、台灣環境付出努力，勿以「惡小而為之」。為自己、家人健康把關及全球暖化問題奉獻一點心力，就從今年開始放棄中秋烤肉吧！

 

財團法人環保媽媽環境保護基金會

董事長  周春娣  98.10.01