2012年2月29日 星期三

含瘦肉精之牛肉能否進口?

Mr. Daniel Goleman所著的綠色EQ (Ecological Intelligence) 提到:


人體是一種生態系統,不同的單元精密協調,在整體之下各司其職。就像任何生態系統,人體可能因外來物質侵入而遭破壞。而世界上人造化學毒物多達十萬四千種,所以人的體內就是毒物大雜燴湯。


我們會暴露在那些物質之下,其實深受當局對毒性的定義影響。歐洲專家秉持的是寧可安全,不要遺憾的「預防原則」。美國的作法卻認為即使一種化學物質本質具毒性,但在正常或至少某些情況下,還是可以安全使用。


看到歐洲和美國不同作法,又知道人體毒物累積,成為毒物大雜燴湯;目前癌症人數且死亡率逐年上升,我們希望台灣朝向哪一方向做呢?


所以含瘦肉精的美牛進口與否,端賴政府智慧是否對人民健康的保障關心了。


2012年2月24日 星期五

非不能也,是不為也




彰化鹿港的全國燈會圓滿結束;動員無數環保志

工,並設置垃圾筒,只要垃圾到達三分之二,立刻清

理;不讓垃圾四溢,造成髒亂。真正朝舉辦大型活動卻

仍維持整齊乾淨的境界邁進。


       在國內,許多縣市政府舉辦活動,也有大型示威造勢

活動,各種表演藝術活動,再加上宗教信仰拜拜等儀

式;小小的島上熱鬧非凡;十幾年前曾疾呼
:勿製造垃

圾,要求民眾將現場垃圾帶走;多年來,似乎只有雲門

舞集的戶外表演,在林懷民先生的要求下,觀眾呈現良

好高水準,活動結束後,場地維持的整齊清潔令人為民

眾啪啪手,覺得還有救。


     
       
其他就算首都每年舉辦101煙火秀,現場都慘不忍

睹。這次彰化縣政府
舉辦的全國性活動,人潮洶湧,能

維持此境界,值得為他們拍拍手鼓勵。


      
       
比對其他,真的非不能也,乃不為也。


 


2012年2月14日 星期二

瑞士 蒙投、薇薇小鎮之旅-2



除了12月的耶誕市集,每年七月在蒙投也有非常盛大的爵士樂節,沿著日內瓦湖畔,熱鬧非凡。13年前的那個暑假,環保媽媽一大群約32人浩浩蕩蕩的闖進了那個節慶,莫名的分享到盛會。



 


瑞士除了精緻工業,環保永續,她的觀光業也是世界矚目。為了發展觀光,各式飯店旅館林立,旅館專業學校也世界著名。單在蒙投此地,山上、山腰、山下各三所;而這三所有名餐旅專校,每年也固定來台招生。站在山腰的這所學校,參觀校區(無圍牆),社區景色融入校園,學校也充分利用社區老舊房舍改建為餐廳作為學生實習所用,並開放學校師生和外人訂餐;很可惜當日預定太晚,無法在如此精緻價格公道且能觀賞到整個蒙投美麗夜景的餐廳用餐。


 


蒙投半山腰社區居民,或將房屋出租給當地學生(全由學校幫學生打理好,並有固定清潔維護人員負責,學校也要求學生必須遵守住屋規矩,此和台灣無法住校宿舍學生必須自己找屋,自行簽約完全不同。學校有固定時間的校車接送住外學生,錯過則自行步行或搭小火車:在此念書可觀賞美景又無須顧慮生活,真是很幸福;但學校也很嚴格要求學生生活自律、學習和實習)或自行居住開店,整個社區規劃整齊、清潔、有秩序;資源回收設施空地利用、家戶窗台裝飾等都令人值得一遊觀摩。在上下台階時,地磚在黑夜中閃光,令我會心一笑,這不就是回收廢玻璃再生利用嗎?台灣也有這樣的工廠啊!



   


/ 社區資源回收


/ 玻璃回收再利用的台階



蒙投半山腰小火車站


 


蒙投還有著名的西庸 (chillon castle) 古堡,詩人拜倫(Lord Byron) 拜訪後曾寫下”the Prisoner of Chillon”(1816)題名於此。遠眺在黑夜中的它,再度一遊又是另外一番滋味上心頭。除了觀光,其實當地在其他環保工作上也有很多可看之處,如綠屋頂,小濕地,便利又頻繁的大眾運輸系統,公車及類似的無軌電車5分或10分一班,住進當地觀光旅館,浴廁內即有保護地球的宣導牌,告知旅客如何盡到旅行責任,當然他們是不提供牙刷、牙膏的;房間內贈送有臨近地區的觀光旅冊內容豐富含飯店、餐飲、戲院、博物館、節慶時間表和其他點點滴滴的細節,櫃檯還可索取到公車或電車的免費車票到附近城鎮一遊;其他如空地種樹社區陽台綠化等可看到經濟環保相輔相乘之用心。







飯店環保標語



偷得浮生半日閒,拿著免費公車票搭著電車到隔鄰小鎮,久仰之葳薇、正值星期假日,在鎮中心的廣場擺設的假日市集井然有序且不吵雜,雖然飄著毛毛細雨,卻不見髒亂泥濘,各攤位上擺設五顏六色的蔬菜花果,新鮮或以醃漬的橄欖,耶誕飾物等不斷挑起購買嘗試的欲望。廣場正上方的二手市場,不同於東方的生活用品及傢飾,令人好奇把玩,如果時間允許細細品味也許可買到有價值的古董?廣場上另一角落幾位教會人士唱著詩歌募款,這樣的場景似陌生又熟悉,好像某電影場景,我只是過客,靜靜的品味觀賞一切,盡可能拍著,希望一切都能留住,是否能再來?是個疑問。



   


/ 募款合唱團


/ vevey街上花店


 



葳薇這美麗又安謐的小鎮,最著名的是默劇時代喜劇大師卓別林紀念館及當地人為他雕塑之等高之雕像,就位於湖畔草坪中,再前行一段路,赫然見到一個大叉子直挺挺裝置於湖中,曾見於報導,當日一見,除覺不可思議外,更佩服瑞士為發展觀光所作所為;原來位於葳薇(vevey)雀巢總部所設的Alimentarium food museum 為鼓勵人們勇於嘗試「吃」而在湖中所做的裝置藝術。不知在亞洲是否可以筷子表示?




貼心寬敞的人行和自行車道,到處綠化於路旁和陽台屋頂,一位穿著整齊的婦人正彎腰撿拾愛犬之糞便,住家裝潢的雜物整齊的放在指定的拖車等等井然又有素質的生活,難怪卓別林選為離開好萊鄔最終落腳地。




撿拾愛犬糞便的婦人


在公車上,回首望著街上路沖的大型濕壁畫,隱約如看到慕夏的畫作。揮揮手,再見了,瑞士美好的一切。




vevey路沖建築的濕壁畫


***照片詳情請看"瑞士 蒙投、薇薇小鎮之旅-2"相片集***